Однако развитие грибоводства сдерживается дефицитностью основного компонента субстрата для выращивания грибов — навоза (конского, коровяка и др.). Поэтому необходимо было изыскать новые материалы, а также разработать рецептуру и технологию приготовления субстрата. В качестве основного компонента такого субстрата, как показывает зарубежный опыт, может быть использован компост из бытового мусора. Так, в США фирма «Пен Грин» широко использует компост из бытового мусора г. Нью-Касла (штат Делавер). Ежедневно используется для выращивания грибов в течение всего периода, который длится 10 мес. (с середины июня до середины мая), 3—5 тыс. т компоста.
Скачать страницу
[Выходные данные]
