При компостировании сложные белковые соединения легко разлагаются и переходят в более простые соединения — сначала аминокислоты, конечная фаза расщепления которых сопровождается выделением аммиака. Аммиак окисляется сначала в азотистую, а затем в азотную кислоту. Процесс этот называется нитрификацией, так как его вызывают особые нитрифицирующие микроорганизмы.
Скачать страницу
[Выходные данные]
