В связи с тем, что в растениях азотистые соединения представлены преимущественно белковыми веществами, для ориентировочной оценки определяют не белковый, а общий азот (так как это более просто) и делают допущение, что весь азот находится в составе протеиновых веществ.
Скачать страницу
[Выходные данные]
