Благодаря высоким вкусовым качествам угорь является одним из наиболее ценных видов рыб: содержание белка в мясе составляет 11...17%, жира — 22...32 %. Эта рыба отличается широким спектром питания и весьма пластична к различным экологическим условиям.
Скачать страницу
[Выходные данные]
