Этой реакцией можно пользоваться для распознавания мыла. К 20—25°о-ному водному раствору мыла прибавляют 1—2 мл 15%-ной серной кислоты, что приводит к быстрому выпадению в осадок белой аморфной массы жирной кислоты (мыло «створаживается»).
Скачать страницу
[Выходные данные]
