При взаимодействии акролеина с триптофаном образуется соединение, окрашенное в голубой или фиолетовый цвет. Реакция протекает на силикагеле. По интенсивности окраски колориметрически определяют содержание акролеина.
Скачать страницу
[Выходные данные]
