Гексозаны — это полисахариды, цепные молекулы которых построены главным образом из звеньев гексоз. Молекулы гексо-занов (СбНю05)п значительно короче, чем цепи целлюлозы. В древесине к гексозанам относят маннан, дающий при гидролизе в качестве основного моносахарида Д-маннозу, и галактан, дающий при гидролизе £-галактозу. Менее изучен фруктан (ле-вулан), при гидролизе которого образуется О-фруктоза.
Скачать страницу
[Выходные данные]
