Наряду с теорией ориентированного строения существует теория аморфного строения целлюлозы, согласно которой между цепными молекулами целлюлозы существует только очень слабое взаимодействие и эти цепи не образуют правильной кристаллической решетки, т. е. в противоположность теории ориентированного строения целлюлоза рассматривается как однофазная система, а равновесным состоянием ее считается аморфное состояние.
Скачать страницу
[Выходные данные]
