Гидролиз древесины — каталитический процесс взаимодействия полисахаридов растительных тканей с водой, проводимый с целью превращения нерастворимых в воде полисахаридов в монозы. Этот процесс является основным для гидролизных производств, назначение которых — синтезировать пищевые, кормовые и технические продукты. При гидролизе древесины получают растворы моноз (гидролизаты), летучие вещества (уксусная, муравьиная кислоты, метиловый спирт) и твердый остаток (до 30% от сырья)—гидролизный лигнин. Из гидролизатов можно получить кристаллизацией моноз пищевую глюкозу и техническую кислоту; гидрированием с последующим гидрогенолизом — глицерин, этиленгликоль, пропиленгликоль; дегидратацией моноз — фурфурол, левулиновую кислоту; окислением — глюконовую, триоксиглутаровую и другие органические кислоты; брожением — этиловый и бутиловый спирты, ацетон, белково-витаминные дрожжи, антибиотики.
Скачать страницу
[Выходные данные]
