При недостатке азота содержание белков и особенно небелковых азотистых соединений в растениях значительно понижается. Относительное содержание крахмала и сахаров при пониженном азотном питании обычно более высокое, чем при оптимальных условиях азотного питания. Однако резкий недостаток азота может вызвать снижение содержания подвижных форм углеводов за счет увеличения содержания клетчатки.
Скачать страницу
[Выходные данные]
