Непосредственному аминированию с помощью ферментов подвергаются кетокарбоновые кислоты — пировиноградная, щавелевоуксусная, а-кетоглю-таровая, фумаровая и др. Прямое аминирование кетокислот аммиаком — основной путь синтеза аминокислот в растениях. Реакция первичного построения аминокислот протекает в две фазы. На первой фазе из аммиака и кетокис-лоты образуются иминокислота и вода, на второй — иминокислота восстанавливается до аминокислоты.
Скачать страницу
[Выходные данные]