И, наконец, пятым источником метастабильности водных систем является их микрогетерогенность, а следовательно существование развитых поверхностей раздела фаз. Сольватные оболочки воды, как показано Б. В. Дерягиным, имеют на несколько порядков меньшее время релаксации. Все изменения состояния ультрамикроско-пических твердых частиц и пузырьков газов (их слияние, рост или растворение) должны придавать воде метастабильность.
Скачать страницу
[Выходные данные]
