Кратковременность естественной сахаристости у сахарной кукурузы обусловлена быстрым превращением сахара в крахмал. Эксперименты с включением различных генных комбинаций для усиления гена сахаристости (su) привели не только к повышению сахаристости, но и замедлили скорость превращения сахара в крахмал. Несомненно, эти формы расширят промышленное выращивание сахарной кукурузы в районах с более теплым климатом, но семена этих форм прорастают неравномерно.
Скачать страницу
[Выходные данные]
