Другие корнеплодные овощные растения. Кроме рассмотренных, существует ряд других корнеплодных овощных культур, выращиваемых во всем мире. К ним относятся столовая свекла (Beta vulgaris)—двулетнее растение с утолщенным, красного цвета корнем, употребляемым в сыром, консервированном или маринованном виде. Свекла — основной ингредиент борща, который едят горячим или холодным с добавлением сметаны. К этому же виду относится сахарная свекла, которая в условиях умеренного климата служит сырьем для производства сахара.
Скачать страницу
[Выходные данные]
