В отличие от фасоли горох (Pisum sativum) тоже родом из Азии, но он является растением холодного сезона. Его убирают для использования в виде зеленого горошка или зрелых семян, но есть сорта со съедобными бобами. Почти вся промышленная культура зеленого горошка в настоящее время идет на консервирование. Из замороженных овощей зеленый горошек сейчас наиболее популярен, но все же большая часть урожая используется для консервирования.
Скачать страницу
[Выходные данные]
