Рост перерабатывающей промышленности заметно повлиял на успех отдельных овощных культур. Некоторые из них, например горох огородный, в США почти исчезли из продажи в свежем виде. В Азии маринованные баклажаны занимают такое же место, как маринованные огурцы в США. В связи с большим разнообразием овощных культур (их значительно больше, чем плодовых) излагаемый ниже материал ни в коей мере не является полным обзором.
Скачать страницу
[Выходные данные]
