Особенностью орехов является большое содержание в них масла. Действительно, тунговые деревья (Aleurites fordiï) с их несъедобными плодами выращиваются ради технического масла, идущего на приготовление красок, лаков и для других целей. Съедобные орехи дают ценную, богатую питательными веществами продукцию, особенно вкусную в засахаренном виде или в виде конфет. Важными культурами умеренной зоны являются миндаль, каштан, лещина, пекан, фисташка и грецкий орех. Кешью, орех американский и макадамия относятся к тропическим орехоплодным культурам.
Скачать страницу
[Выходные данные]
