Другой специализированной отраслью является культура шампиньонов. Эта отрасль зародилась на территориях с естественными пещерами. Грибы — сапрофитные растения и поэтому не нуждаются в свете, но очень требовательны к температурному режиму и влажности. В настоящее время производство грибов связано с крупными капиталовложениями. Разводят их в специальных помещениях, хотя в некоторых местностях продолжают использовать и естественные пещеры. Субстратом для них обычно служит компостированный конский навоз, хотя разработаны составы синтетических компостов из кукурузных стержней, сена и неорганического удобрения. Обычно культивируют шампиньоны, хотя в различных частях света потребляется ряд других видов, относящихся к классам Ва81сНотусе1е и Азсотусе1е.
Скачать страницу
[Выходные данные]
