Промышленное производство плодов и овощей как в умеренной, так и тропической зоне осуществляется главным образом относительно небольшими единицами, обычно являющимися семейными предприятиями. Интенсивный характер садового производства ведет к менее обширным земельным владениям, но капитализация здесь более высокая, чем в других отраслях растениеводства. Однако в настоящее время проявляется тенденция к укрупнению хозяйства и даже к большей капитализации по мере повышения технической оснащенности.
Скачать страницу
[Выходные данные]
