Подготовка луковичных заключается в подсушивании наружных чешуй и шейки. Раньше это проводилось в полевых условиях, но сейчас принята искусственная сушка в хранилищах. Такая обработка предупреждает загнивание, так как исключает благоприятные условия для развития организмов на самих луковицах. Активного деления клеток не происходит.
Скачать страницу
[Выходные данные]
