Возникновение садоводства тесно связано с историей человечества. Термин horticulture — садоводство, вероятно, появился сравнительно недавно, впервые он упоминается в литературе в XVII в.1 Образовался он из латинских слов hortus (сад) и colere (культивировать). Понятие культура садов (на англо-саксонском gyrdan — огороженный участок) в отличие от культуры полей относится к средним векам и указывает на особенности этой отрасли в тот период. В настоящее время сельское хозяйство в широком понимании охватывает технологию выращивания и растений, и животных. Садоводство в современном значении это та отрасль сельского хозяйства, которая включает так называемые садовые культуры, в отличие от агрономии (полевые культуры, главным образом зерновые и кормовые) и лесоводства (высокоствольные деревья и их продукция) (рис. 1).
Скачать страницу
[Выходные данные]
