При извлечении дубильных веществ из содержащего их материала, в раствор, вместе с таннидами, всегда переходят другие, растворимые в воде вещества. По химической природе они могут быть очень разнообразны, но характеризуются одним общим свойством — неспособностью дубить кожу. В отличие от растительных дубящих веществ, т. е. таннидов, обозначаемых Т, эти недубящие вещества называются нетаннидами НТ.
Скачать страницу
[Выходные данные]
