Для извлечения камеди древесину лиственницы измельчают в щепу и подвергают экстрагированию водой, которое целесообразно вести при температуре около 80°. С понижением температуры выход камеди несколько снижается. Повидимому, при горячем экстрагировании идет частичный гидролиз полисахаридов и гемицеллюлоз, за счет чего повышается выход растворимых в воде.
Скачать страницу
[Выходные данные]
