Белки — самые сложные органические соединения и самые важные растительные вещества, поскольку они составляют главную часть протоплазмы и образуют ферменты. В состав белков растений входят около 23 отдельных аминокислот, которые при многократном сочетании между собой образуют сложные белковые молекулы, обладающие свойствами коллоидов.
Скачать страницу
[Выходные данные]
