Установлено, что процесс фосфорилирования, т. е. превращения углеводов с участием АТФ как передатчика энергии, связан с наличием калия, а фосфорилирование пировиноградной кислоты протекает только в присутствии калия. Обнаружено, что молодые организмы требуют и содержат больше калия, чем взрослые. Это относится не только .к растениям, но и человеку. Так, например, потребность взрослого человека в калии составляет в сутки примерно 2—3 мг на 1 кг его веса, а потребность грудного ребенка достигает 12—13 мг на 1 кг веса.
Скачать страницу
[Выходные данные]
