Испытание “A — не А” поИС08588. Данное испытание проводят, если необходимо решить задачу: может ли этот эксперт или группа экспертов (20 квалифицированных консультантов и 30 дегустаторов) уловить новый привкус или запах. Сперва экспертам дают несколько раз подряд эталонный образец пока они не научатся его распознавать. Затем в случайном порядке дают для определения серию образцов “А” и “не А”.
Скачать страницу
[Выходные данные]
