Лигнин не растворяется в кислотах при гидролизе древесины. Природный лигнин не растворяется в растворителях без применения кислотных катализаторов, частично его разрушающих и изменяющих. Он очень чувствителен даже к мягким обработкам и поэтому при выделении из древесины всегда изменяется. Выделение лигнина затрудняется также тем, что в древесине он связан с углеводами не только механически, но и химическими связями. Все эти особенности препятствуют исследованию лигнина и поэтому он менее изучен, чем полисахариды древесины.
Скачать страницу
[Выходные данные]
