Пентозаны — это полисахариды, макромолекулы которых в качестве главного составляющего моносахарида содержат звенья пентоз. Условная эмпирическая формула пентозанов (СбНзСН)«- Из пентозанов наиболее распространены и более изучены ксиланы, дающие при гидролизе в качестве основного моносахарида /)-ксилозу. В меньших количествах содержатся в древесине и менее изучены арабинаны. Они гидролизуются легко. Большая часть ксилана древесины также гидролизуется легко, но часть его гидролизуется только вместе с целлюлозой, с которой он совместно ориентирован.
Скачать страницу
[Выходные данные]
