Большая часть гемицеллюлоз, однако, представляет собой не однородные, а смешанные полисахариды (сополимеры). В состав макромолекул таких смешанных полисахаридов входят остатки разных моносахаридов, а иногда и уроновых кислот (см. с. 145). Цепи гемицеллюлоз могут быть линейными и разветвленными.
Скачать страницу
[Выходные данные]
