Говоря о технологии, полезно вспомнить ее определение, данное Д. И. Менделеевым, как «учения о... выгодных (то есть поглощающих наименее труда людского и энергии природы) приемах переработки природных продуктов в продукты потребные (необходимые, или полезные, или удобные) для применения в жизни людей... ». Д. И. Менделеев считал, что технология должна «... изучить выгоднейшие способы, выбрать из возможностей наиболее применимую — по выгодности — данным условиям времени и места, чтобы придать продукту наибольшую дешевизну при желаемых свойствах и формах».
Скачать страницу
[Выходные данные]
