Жиры служат запасным веществом, и количество их зависит от наличия питательных веществ в окружающей среде. У некоторых бактерий они выполняют защитную функцию, входя в состав капсулы, не проницаемой для растворов, содержащих токсичные для бактерий соединения. Наряду с углеводами они выполняют роль энергетического материала.
Скачать страницу
[Выходные данные]
