Образование водных растворов сопровождается изменением электрического момента диполя молекул воды, их пространственной переориентацией, изменением или разрывом водородных связей, т. е. определенной перестройкой внутренней структуры. Если размер молекул неэлектролита соизмерим с размером полости льдоподобного каркаса воды, то молекула внедряется в полость. Разветвленные молекулы могут занимать несколько полостей, мало изменяя при этом структуру воды.
Скачать страницу
[Выходные данные]
