Сложные эфиры химически неустойчивы. Во влажном воздухе они гидролизуются, вследствие чего приобретают кислую реакцию. Гидролиз их значительно ускоряется в кислой и особенно в щелочной средах. Омыление сложных эфиров спирто-водным раствором едкой щелочи является общей реакцией их определения. Для некоторых сложных эфиров описаны избирательные реакции.
Скачать страницу
[Выходные данные]
