При изучении растворов, состоящих из желатина, белкового клея и ряда других клееподобных веществ в воде, он установил, что они образуют с растворителем устойчивую систему, напоминающую истинные растворы, но отличающуюся от них некоторыми свойствами. Эти вещества по сходству в твердом состоянии с клеем он назвал коллоидами (от греческого colla — клей и eidos — подобный). А вещества, образующие истинные растворы, он назвал кристаллоидами. Впоследствии удалось доказать, что одно и то же вещество в зависимости от условий может быть получено и в виде коллоида, и в виде кристаллоида. Так, например, хлористый натрий в воде дает истинный раствор, а в органических растворителях— коллоидный. Мыло с водой образуют коллоидную систему, а мыло со спиртом — истинный раствор.
Скачать страницу
[Выходные данные]
