Монкриф разработал свою собственную теорию, которая обнимает все вышеуказанные. Согласно этой теории, для того чтобы быть пахучим, вещество должно быть 1) летучим, так чтобы оно постоянно выделяло молекулы в атмосферу для доставки к обонятельному анализатору, 2) способным абсорбироваться на чувствительной поверхности обонятельного эпителия и 3) обычно отсутствующим в обонятельном отделе. Быть «обычно отсутствующим» означает, что вещество не должно относиться к тем соединениям, которые уже присутствуют на обонятельном эпителии, так что когда это вещество поступает туда с вдыхаемым воздухом, оно вызывает изменение. Только изменение вызывает ощущение.
Скачать страницу
[Выходные данные]
