При консервировании глубоким охлаждением (до —40° С) в процессе очистки и предварительной обработки сырья образуются в основном такие же сточные воды, как и при горячем консервировании. При приготовлении мармелада сточные воды также состоят лишь из промывных, бланшировочных и конденсационных вод.
Скачать страницу
[Выходные данные]
