В результате гидрогенизации жиров (присоединение водорода в присутствии катализаторов), которая, как правило, имеет место на крупных предприятиях, ненасыщенные растительные масла и рыбий жир переходят в насыщенные твердые вещества.
Скачать страницу
[Выходные данные]
