Теперь попытаемся превратить сырную сыворотку (табл. 7,3.2) в богатое протеином твердое вещество с низким содержанием солей и в богатое лактозой твердое вещество с низким содержанием солей. Предположим, что мы располагаем всеми необходимыми данными.
Скачать страницу
[Выходные данные]
