Клеточная оболочка состоит из клетчатки, пектина, лигнина, фосфолипидов и гемицеллюлозы. Пектин, содержащий уроновые кислоты, обладает благодаря находящимся в них Карбоксильным группам способностью обменивать Н-ионы (отдиссоциируемые этими группами) на другие катионы.
Скачать страницу
[Выходные данные]
