![Кумуляция вредных неорганических соединений тканями рыб создает угрозу отравления людей через рыбные продукты, употребляемые в пищу. Ртуть накапливается до высоких концентраций микроорганизмами, рыбами и их кормовыми ресурсами [0-55]. В опытах на молоди окуня черного большеротого и ушастого, продолжавшихся 6 мес при концентрациях кадмия в воде 0,0005—0,85 мг/л, тканях рыб обнаружено в 2—210 раз больше, чем содержалось в воде [19]. В тканях ушастого окуня, находившегося в водоеме, содержащем кадмий, количество его составляло при рождении 1 мг/л, а в дальнейшем возросло до 30 мг/л [20]. Кадмий, медь и цинк накапливаются в тканях устриц в количествах в 4—5 раз больших, чем содержится в воде водоемов. Даже при кратковременном пребывании в аквариуме с кадмием (одна неделя) в печени рыб обнаружено кадмия 4,91—6,71 мг/кг массы и в почках 2,26—4,13 мг/кг массы [21]. Ткани устриц из водоемов кумулируют свинец, ртуть, кадмий, цинк, медь и кобальт [22].](/static/pngsmall/346824922.png)
Кумуляция вредных неорганических соединений тканями рыб создает угрозу отравления людей через рыбные продукты, употребляемые в пищу. Ртуть накапливается до высоких концентраций микроорганизмами, рыбами и их кормовыми ресурсами [0-55]. В опытах на молоди окуня черного большеротого и ушастого, продолжавшихся 6 мес при концентрациях кадмия в воде 0,0005—0,85 мг/л, тканях рыб обнаружено в 2—210 раз больше, чем содержалось в воде [19]. В тканях ушастого окуня, находившегося в водоеме, содержащем кадмий, количество его составляло при рождении 1 мг/л, а в дальнейшем возросло до 30 мг/л [20]. Кадмий, медь и цинк накапливаются в тканях устриц в количествах в 4—5 раз больших, чем содержится в воде водоемов. Даже при кратковременном пребывании в аквариуме с кадмием (одна неделя) в печени рыб обнаружено кадмия 4,91—6,71 мг/кг массы и в почках 2,26—4,13 мг/кг массы [21]. Ткани устриц из водоемов кумулируют свинец, ртуть, кадмий, цинк, медь и кобальт [22].
Скачать страницу
[Выходные данные]
![Кумуляция вредных неорганических соединений тканями рыб создает угрозу отравления людей через рыбные продукты, употребляемые в пищу. Ртуть накапливается до высоких концентраций микроорганизмами, рыбами и их кормовыми ресурсами [0-55]. В опытах на молоди окуня черного большеротого и ушастого, продолжавшихся 6 мес при концентрациях кадмия в воде 0,0005—0,85 мг/л, тканях рыб обнаружено в 2—210 раз больше, чем содержалось в воде [19]. В тканях ушастого окуня, находившегося в водоеме, содержащем кадмий, количество его составляло при рождении 1 мг/л, а в дальнейшем возросло до 30 мг/л [20]. Кадмий, медь и цинк накапливаются в тканях устриц в количествах в 4—5 раз больших, чем содержится в воде водоемов. Даже при кратковременном пребывании в аквариуме с кадмием (одна неделя) в печени рыб обнаружено кадмия 4,91—6,71 мг/кг массы и в почках 2,26—4,13 мг/кг массы [21]. Ткани устриц из водоемов кумулируют свинец, ртуть, кадмий, цинк, медь и кобальт [22].](/static/pngbig/346824922.png)