Антоцианины - окрашенные гликозиды, которые содержатся в клеточном соке главным образом цветков, плодов и некоторых других органов растений. Их агликоны называются антоцианидинами. Общую картину строения антоцианидинов впервые установил Вилль-штеттер /10/; позже она была подтверждена Робинсоном /11/.
Скачать страницу
[Выходные данные]
