Любопытно, что Колли /9/ уже в 1907 г. высказал предположение, что уксусная кислота является предшественником при образовании определенных растительных фенолоь. В 1935 г. Фишер /10/ отметил, что кислоты шикимовая и хинная могут служить промежуточными продуктами при образовании галловой кислоты. Опыты над микроорганизмами, плесенями и грибами , бактериальными мутантами, проведенные многими авторами за последние годы, подтверждают оба эти механизма. Доказательство того, что аналогичные процессы протекают и в высших растениях, основывается на принципе диалектического единства метаболических механизмов в природе. Результаты применения радиоизотопной техники в исследовании высших растений подтверждают вывод о таком единстве. В случае механизма образования фенольных соединений через шикимовую кислоту было установлено также ее присутствие и наличие в растительных тканях ее производных. Этот механизм подтверждается и участием в этой метаболической системе двух ферментов - 5-дегидро-хиназы и 5-дегидрошикиморедуктазы.
Скачать страницу
[Выходные данные]
