В отличие от однородных (ньютоновских) жидкостей коллоидно-дисперсные системы относятся к вязко-пластичным или аномально-вязким ситемам. Характерным для коллоидно-дисперсных систем является то, что для приведения их в движение требуется некоторая минимальная сила сдвига или предельное напряжение сдвига.
Скачать страницу
[Выходные данные]
