После завершения гидролиза лизат охлаждают, фильтруют через шерстяную ткань, нейтрализуют едким натром до pH 4—б, снова фильтруют через вату и выпаривают в водяной бане до густоты сметаны. Сгущенный лизат в стерильных банках хранят в прохладном месте.
Скачать страницу
[Выходные данные]
