Определенные трудности для быстрого и эффективного выделения энтерококков из воды связаны с малой энергией их роста на обычных питательных средах. Поэтому в среды, используемые для обнаружения энтерококков в воде, обязательно добавляют углеводы (глюкоза, лактоза, мальтоза), дрожжевые препараты (экстракты, лизаты, диализаты, автолизаты). В качестве питательной основы используют, помимо мясного питательного агара, мясные триптические перевары, экстракты из сердца, мозгов, протеозные и триптозные пептоны и пептиды. Небольшое содержание энтерококков в воде по сравнению с кишечными палочками и другой сапрофитной микрофлорой требует применения высокоэлективных сред, в которых полностью подавлялся бы рост грамотрицательной микрофлоры, а также посторонней грамположительной — микрококков, стафилококков, споровых бактерий, сарцин. В ряде случаев требуется подавить рост других стрептококков, например, Sir. iac-tis, особенно при исследовании пищевых продуктов.
Скачать страницу
[Выходные данные]
