Для оценки инфицирования воды такими возбудителями, как патогенные клостридии, вызывающие пищевые токсикоинфекции, порчу консервов и т. п., группа суль-фитредуцирующих анаэробов важнее БГКП и энтерококков. В воде, используемой на предприятиях пищевой промышленности, число клостридий нормируется (отсутствие в 100 мл исследуемой воды).
Скачать страницу
[Выходные данные]
