Источником питательных веществ в мясо-пептонном агаре является мясная вода и пептон— первичный продукт расщепления белка. Поэтому на данной среде могут быть выращены и подсчитаны сапрофитные микроорганизмы, использующие в качестве источника азотного питания белок и продукты его распада и являющиеся главными потребителями органических веществ, вносимых в водоем при его загрязнении промышленными и бытовыми стоками.
Скачать страницу
[Выходные данные]
