Микроорганизмы усваивают пищу путем осмоса через мельчайшие поры в поверхности клеточной оболочки. Вещества, находящиеся в коллоидном состоянии, а также в виде эмульсии и суспензии, могут быть усвоены ‘микроорганизмами только после Превращения их в растворимые вещества. В процессе очистки органические вещества, содержащиеся з с точной воде, сначала адсорбируются на поверхности тел микроорганизмов, а затем переводятся в растворимое состояние ферментами, выделяемыми через поры оболочки клетки. Химическое превращение нерастворимых в воде органических суспензий (белков, жиров или углеводов) в вещества растворимые происходит вне клетки. Растворимые вещества усваиваются внутри клеток микроорганизмов, а затем, ферментируясь, полностью минерализуются. Каждому виду микроорганизмов свойственны различные ферменты, расщепляющие различные органические или минеральные вещества.
Скачать страницу
[Выходные данные]
