Работа наглядно показывает действие солей биогенных и небиогенных тяжелых металлов на животйые и растительные белки, выявляет разницу в реакции тех и других. Белки с тяжелыми металлами образуют комплексы, нерастворимые в воде.
Скачать страницу
[Выходные данные]
