Полярные группы в воде ионизируются. Если заряд ионов отрицательный, вещество называют анионоактивным (или анионным), если положительный — катионоактивным (или катионным). Первое адсорбируется главным образом на положительно заряженных участках поверхности, второе — на отрицательно заряженных. ПАВ с полярными группами, не несущими заряда или несущими очень слабый заряд (—ОН, —СО и др.), называют неионогенными, или неионными. За счет водородных связей они присоединяют молекулы воды и поверхность раздела гидрофили-зуется. Важнейшей особенностью ПАВ с достаточно большим углеводородным радикалом и сильной полярной группой является их способность при некоторой критической концентрации (ККМ) образовывать мицеллы — скопления множества ориентированных молекул. Такие ПАВ называют коллоидными. Так же как и при адсорбции на поверхности, молекулы коллоидных ПАВ в мицеллах ориентированы полярными группами в сторону более полярной фазы (рис. 11.6).
Скачать страницу
[Выходные данные]
